Гороховый суп с копченостями

700 г картофеля
500 г копченых ребрышек (можно использовать свинын, но я предпочитаю говяжьи)
300 г сырокопченой грудинки (или бекона)
150 г репчатого лука
250 г гороха
150 г моркови
3–4 шт лавровых листа
соль
растительное масло
зелень по вкусу
перец черный

 

Брауни

Один из самых популярных десертов в мире — брауни — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer House в Чикаго.
Этот пирог там пекут до сих пор по оригинальному рецепту, покрывая сверху абрикосовой глазурью.
В домашней версии, впрочем, у брауни получается такая изумительная сахарная корочка, что глазировать ее было бы преступлением.
У традиционных брауни ванильный аромат, хрустящая корочка и влажная серединка.